GLÖGGMYS

Nu går det undan, dagarna rasslar förbi lika kvickt som snön som faller smälter bort. Och snart är det jul! Längtar så jag har inte ord!

I helgen så tjuvstartade vi med lite glöggmys här hemma tillsammans med vänner. Vi dukade upp både lite matigt plock men också en del gotteplock!

I den matigare delen hade vi bla numera klassiska parmesantoppade kavringrutor med fikon på toppen. Det enklaste receptet där SU bara blandar färskost och finriven parmesan till spritsbar konsistens.

Ett nytt men väldigt uppskattat inslag var Systrarna Eisenmans grönkålspizza med inlagd citronzest (kan vara det godaste ever). Men också parmalindade päron med manchego, ostar, korvar och kex, grönkålssallad med granatäpple och mycket mer! Tror vi alla var mätta efter trots att det bara var lite plock. Den härligt mörkgrå duken på bilderna hittar du hos E. Lejon tillsammans med de ljusgrå servetterna, den kombon är så fin!

På gottedelen hade vi bakat en hel del julgodis som vi maxade upp på trevåningsfat, bla. bounty, saffranstryffel, polkafudge, Gerdas karameller och såklart Rocky road! I Rocky road slänger vi i lite vad vi själva tycker om, denna gången adderade vi geléhallon utöver det klassiska receptet. Vi gjorde även saffranspannkaka och fick specialleverans av salmbärssylt direkt från Gotland, mumsigt!Sen bjöd vi givetvis på glögg, två sorter som vi serverade i dessa fina (te)kannor från Eva Solo, en svartvinbärsglögg från Morberg och den andra en starkvinsglögg Dufvenkrok. Jag föredrar alkoholfri och faktiskt klassisk Blossa. Till det, givetvis hakad mandel och russin, serveras här i små skålar från Broste cph. De små ljuvligt söta glöggkopparna från begåvade Paula Lundberg. Fördrinken (som jag glömde fota) var riktigt god. Johan hade kokat en sockerlag med smaksättning av clementin, kanelstång och rosmarin. Mycket gott! För enkelhetens skull fick alla gäster sitt namn knytet runt glasfoten,det bästa sätter att hålla koll på sitt. Det blev en mysig kväll men vår vänner, nu laddar vi upp för julens besök!

Kram M

Inlägget GLÖGGMYS dök först upp på MOE of Sweden.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *