Många frågade om receptet på vår midsommardessert, som passar lika bra till vilken sommarfest som helst!
Det är en smashed pavlova! Hemmagjorde maränger, en passionsfruktscurd, grädda och massa svenska jordgubbar!
Egentligen räcker det med att slänga ihop curden, resten finns ju klart att köpa i butik! Här kommer receptet:
PASSIONSFRUKTSCURD
2 äggulor
3 ägg
175 g smör
2 ½ dl strösocker
1 dl pressad saft av citron
1 ½ dl kött från passionsfrukt, ca 6-8 frukter
Smält smöret i en kastrull och tillsätt sockret under omrörning. Blanda i citronsaft och passionsfruktskött. Vispa i äggblandningen, använd gärna ballongvisp. Sjud under vispning tills blandningen blir tjock och krämig, ca 5 min. Låt svalna och ställ sedan kallt.
Inlägget SOMMARDESSERT! dök först upp på MOE of Sweden.
