VECKANS MIDDAGAR

Hej på er, är ni lika trött på vardagsmiddagar som jag är?! Jag försöker planera kommande vecka på söndagen men det sista har jag fallerat lite på den punkten. Men nu har jag tagit tag i det o h passar på att dela vår lista med er, kanske hjälper det någon?

MÅNDAG

Citronpasta med halloumi

Koka valfri pasta, hällas och spara lite pastavattnet. Vänd ner 3-4 dl fraich, späd med pastavattnet till önskad konsistens. Haka ner en grönsaksbuljong. Pressa en citron, häll i blandningen, riv gärna skalet och ha i även det. Krydda med salt och citronpeppar. Toppa med stekt halloumi, hackad rostad mandel och dill.

TISDAG

Sojafärs med mangosalsa i romansallad thaikrydda

Stek färs, i med thaikrydda. Skär avokado, färsk mango och gurka, blanda med salt, peppar och olja. Hacka i massa koriander och vänd i. Lägg upp i bladen från romansallad.

ONSDAG

Kycklingteriyaki med blomkålsris

In med kycklinglårfilé i ugnen med såsen på, toppa med sesamfrön. Riv blomkål och koka snabbt upp. Varm sallad med svamp, spenat och paprika.

TORSDAG

Egna fiskpinnar, potatis och remouladsås

Köp ett torskblock och skär den i bitar från ena sidan till den andra. Dubbelpanera och stek i smör. Kokt potatis eller mos, ärtor och egen remouladsås.

Inlägget VECKANS MIDDAGAR dök först upp på MOE of Sweden.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *