Idag gjorde vi, den kanske enklaste rätten av dem alla- halloumitaco!
Du behöver:
- Halloumi
- Avokado
- Citron
- Creme fraich
- Rödlök
- Ättika 12%
- Socker
- Citronpeppar
- Koriander
- Tortillabröd
När jag gör guacamole så mosat jag avokado, tillsätter den mängd fraich jag vill ha, pressar i lite citron och kryddar upp med citronpeppar. Done!
För att pickla rödlöken så skör du löken i önskade skivor. Koka upp i 1-2-3 lag, dvs. 1 dl ättika, 2 dl socker, 3 dl vatten. Låt blandningen snabbt bubbla upp, stäng av plattan och ner mer löken. Låt ligga minst 15 min.
Värm tortillabrödet, stek halloumi, lägg guacamole i botten, på med ost, fraich, rödlöken och toppa med färsk koriander. KLART!
Smaklig spis!
Inlägget VARDAGSMAT -snabb lyxtaco! dök först upp på MOE of Sweden.
